제빵관리사 자격증, 어떻게 준비해야 할까? : 미디어전북

제빵관리사 자격증, 어떻게 준비해야 할까?

백동환기자

2024-09-19

전라북도, 대한민국 - 제빵관리사 자격증을 취득하려는 이들이 늘어나고 있다. 제빵관리사 자격증은 한국산업인력공단에서 시행하는 국가 기술 자격증으로, 제빵에 관한 이론과 기술을 평가하는 시험이다. 그렇다면 이 자격증을 어떻게 준비해야 할까?

제빵관리사 자격증의 필기시험은 객관식 4지 택일형으로, 제빵에 관한 이론 지식을 평가한다. 필기시험 과목은 '빵류 재료, 제조 및 위생관리’로 구성되어 있으며, 총 60문제가 출제된다. 이 중 36문제 이상을 맞혀야 합격할 수 있다1.

필기시험 준비를 위해서는 문제집을 구비하여 충분히 숙지하는 것이 중요하다. 기출문제를 많이 풀어보며 출제 경향을 파악하는 것도 좋은 방법이다1.

실기시험은 작업형으로, 수험생이 직접 빵을 만들어야 한다. 실기시험 과제는 빵 도넛, 소시지빵, 식빵, 단팥빵 등 20개의 과제 중 하나가 랜덤으로 출제된다1. 따라서 모든 과제를 수행할 줄 알아야 한다.

실기시험 준비는 필기시험보다 어렵다. 전문 교육기관을 통해 실습을 많이 해보는 것이 효율적이다. 학원에서는 정해진 커리큘럼에 따라 실습을 진행하며, 강사의 1:1 코칭을 받을 수 있다2.

제빵관리사 자격증 시험은 상시로 진행되므로, 준비가 완료되면 원하는 날짜에 응시할 수 있다. 단, 철저한 준비 없이 시험에 응시하는 것은 금물이다. 꼼꼼히 공부하고 연습하여 단번에 좋은 결과를 얻을 수 있도록 대비하는 것이 중요하다1.

제빵관리사 자격증을 취득하려는 이들에게는 철저한 이론 공부와 다양한 제빵 기술을 익히는 것이 필수적이다. 전문 교육기관의 도움을 받아 체계적으로 준비한다면, 합격의 문은 더욱 가까워질 것이다.

필기시험 과목 및 구성

제빵관리사 자격증 필기시험은 ‘빵류 재료, 제조 및 위생관리’ 과목으로 구성되어 있습니다. 시험은 객관식 4지 택일형으로 총 60문제가 출제되며, 36문제 이상을 맞혀야 합격할 수 있습니다1.

공부 방법

기출문제 풀이: 기출문제를 반복적으로 풀어보는 것이 중요합니다. 기출문제를 통해 출제 경향을 파악하고, 자주 나오는 문제 유형을 익히는 것이 좋습니다1.
이론 공부: 제빵에 관한 이론을 철저히 공부해야 합니다. 빵의 재료, 제조 과정, 위생 관리 등에 대한 기본 지식을 쌓는 것이 중요합니다2.
온라인 강의 활용: 독학이 어려운 경우, 온라인 강의를 수강하는 것도 좋은 방법입니다. 유튜브나 온라인 교육 플랫폼에서 제공하는 강의를 통해 체계적으로 공부할 수 있습니다2.